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Los molinos de piedra son instrumentos que se utilizaban para moler granos de maíz manualmente y conseguir harina, aunque en pequeñas cantidades.No suelen ser muy pesados y generalmente cuentan con solo dos piezas. Se trata de una herramienta que a pesar de ser antigua, aún puede adquirirse a día de hoy.Sin embargo, su rendimiento no es muy óptimo si se le compara con los molinos actuales.
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¿Qué es un molino de piedra? Un molino de piedra es un instrumento utilizado para triturar diversos ingredientes, como por ejemplo: los granos de cereal e incluso, algunas especias.Dependiendo del modelo que se adquiera su diseño puede cambiar. Sin embargo, en línea general los molinos de piedra …
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Para mover la piedra móvil (volandera o muela), se utilizaba la energía eólica (molino de viento), la hidráulica (molino hidráulico), animales (molino de sangre) y, en molinos pequeños, la manual (un ejemplo doméstico de ellos son los molinillos de café, aunque actualmente son eléctricos en su mayoría).
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1. Liberar las perillas de apriete manual para extraer el graneador. 2. Extraer las piedras hacia enfrente. 3. Retirar la charola de nixtamal. 4. Lavar perfectamente el graneador, charola y piedras con agua y una escobetilla. 5. Limpiar con agua y una fibra la batea. 6. Dejar secar y volver a montar estos elementos al molino (piedras, graneador ...
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El molino manual para nixtamal es una máquina agrícola, [1] que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maíz en este caso el nixtamal (maíz) y así poder transformarlo finalmente en masa, para producir diferentes acompañantes de productos gastronómicos salientes de la masa, por ejemplo: tortillas, tamales, tostadas, gorditas y tlacoyos, etc. [2] En algunas ocasiones ...
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